여름에 엄마가 드시는 커피 속의 얼음이 내가 마시는 물속의 얼음보다 더 늦게 녹는 것 같아서 그 이유가 궁금하여 탐구해 보기로 했다. 예전에 TV 프로그램에서 얼음이 녹는 속도 등을 이용한 게임을 한 것을 본 적이 있다. 그때 소금에 얼음을 두니까 얼음이 잘 녹는 것을 확인할 수 있었다. 소금이라는 물질 때문인지, 농도 때문인지 잘 모르겠지만, 소금 외 다른 물질을 사용했을 때 농도에 따라 얼음의 녹는 속도에 영향을 미치는지 궁금했다. 실험을 통해 더 정확히 알아보고자 한다.

1. ① 준비물을 확인한다. (물의 양 : 각각 125mL, 얼음의 양 : 6개 이상, 물의 온도 : 21℃)
2. ② 티스푼으로 설탕을 각각 0스푼, 1스푼, 2스푼을 넣는다. (티스푼은 약 4g)
3. ③ 설탕이 가라앉지 않을 때까지 저어준다.
4. ④ 얼음을 각각 2개씩 넣는다. (얼음 크기가 똑같도록 한다.)
5. ⑤ 얼음을 넣음과 동시에 스톱워치로 시간을 측정한다.
6. ⑥ 3개의 유리잔 중, 한 개의 유리잔에서 먼저 얼음이 녹을 때까지 기다린다.

실험 전에는 소금에서 얼음이 잘 녹는 것을 보고, 농도와 관련 있을 거라고 예상했다. 그래서 농도가 높으면 얼음이 잘 녹을 거라고 예상했지만 소금이 아닌 설탕으로 실험을 진행했을 때, 얼음은 순수한 물에서 가장 먼저 녹았고 농도가 높은 액체에서 가장 늦게 녹았다. 내가 예상했던 것과는 반대의 결과여서 조금 놀랐다. 그 이유가 무엇일지 생각해보니 내가 한 실험은 ‘농도’의 차이였고 얼음이 소금에서 잘 녹는 것은 소금에 비밀이 숨어있을 것 같았다. 그래서 인터넷에서 검색해보니 답을 쉽게 얻을 수 있었다. 소금과 소금물은 어는 점을 낮추게 된다고 한다. 그래서 순수한 물보다 소금이나 소금물에서는 어는 점이 0℃ 이하로 내려가기 때문에 얼음이 고체 상태를 유지하기 어려웠던 것이다.